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宜蘭冬山鄉梅花湖畔純淨水源低密度飼養，相較於一般養3個月就屠宰的肉豬，噶瑪蘭豬飼養期長達330天，全期完全不使用抗生素，飼料採在地玄米、米酒糟、黃豆粕等均衡穀物，非加工飼料，肉質脂肪均勻，較細且嫩充滿彈性和甜度。
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