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澳洲穀物飼養天然放牧黑牛前期使用放牧型態，使牛隻有良好的生活環境後期則採圈養穀飼，自然肉質非常鮮嫩!取自於牛隻肋骨的帶骨沙朗部位，份量十足，香味濃郁，燒烤後骨香釋出帶出的濃郁肉香，不但能品嚐到肋眼的多汁彈牙，更可體驗骨邊肉筋的豐厚膠質!
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