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有田牧場是宮崎縣最大的和牛養殖戶，擁有六千多頭牛隻，從繁殖、飼料肥育至加工廠分切都是一條龍的服務，全日本僅5間做得到!牛隻飲用地底100米深地元尾鈴山の山泉水，農舍面積是一般宮崎牛的兩倍!採用自家種植的4種無農藥牧草+10種穀物，油酸含量60%，超過一般橄欖油的55%~紅肉與脂肪的霜降比例均勻，肉質緊緻口感滑順，脂肪豐富卻清爽不油膩，入口便能感受油香滿溢的曼妙滋味。
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