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耆盛-熟黑芝麻220g
耆盛-熟黑芝麻220g(有效期限2020-11-21)
●○●○●○●○●○●熊媽媽小教室●○●○●○●○●○●芝麻的營養成份主要為脂肪，蛋白質，醣類，並含有豐富的膳食纖維，維生素B群，E與鎂，鉀，鋅及多種微量礦物質。黑芝麻的鈣，鐵含量遠高於白芝麻，並含有較多的粗纖維。芝麻的脂肪雖多，但脂肪酸比例很優良。它的多元不飽和脂肪酸約佔45%，單元不飽和脂肪酸約佔40%，飽和脂肪酸只佔10%。芝麻最主要的脂肪酸是亞麻油酸，這是一種人體不可缺少的必需脂肪酸。對產婦而言﹐麻油雞是最耳熟能詳的補品，這也和麻油中的亞麻油酸有關，麻油雞這種高熱量﹑高蛋白質的食物，它也是婦女產後的補養之一。●○●○●○●○●○●料理小建議●○●○●○●○●○●芝麻是胡麻的種籽，有黑，白兩種，可以提煉成芝麻油，或製成甜點，糕餅餡料，或加入醬料調製成芝麻糊等，應用十分廣泛。●○●○●○●○●○●保存方式●○●○●○●○●○●芝麻應以不透光的方式包裝、並以密封罐儲存，避免受潮。芝麻購回後應盡速食用，勿存放太久，只要看到芝麻粒表面開始泛油光，表示已開始氧化，直接丟進垃圾桶，不要再吃了。
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