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【品饌】菇菇為你辣250g±5%
【品饌】菇菇為你辣250g±5%(有效期限2020-11-11)
富咬勁脆度口感清爽不膩下酒菜首選、 一口接一口十分*涮嘴*
品牌故事_品饌食堂 橫跨世代的香氣，凝聚家族的滿滿心意 大鍋裡，聞著辛香的辣椒、蒜頭伴著熱油翻炒，仔細待火候得宜，經陽光烘曬的小魚乾再一舉豪邁入鍋，頓時鹹香四溢，令人垂涎。看似簡單的蘸醬料理之下，其實正蘊藏著一個家族世代的心意與傳承。 自小看著阿公、爸爸在彰化二水海產店辦桌、經營小吃店，在廚房爐火前揮汗如雨的認真模樣，盡是滿滿熱忱以及對美食的執念。承襲老一輩對於料理的堅持，再憑藉先前於竹科開設餐廳的扎實基礎，與攜手下一世代共同打拼的心情，「品饌食堂」終於醞釀而生。凡於食材挑選、料理手法，乃至風味調整，我們皆親力反覆嘗試，如廣受好評的招牌「小魚乾辣椒」，即特別嚴選南方澳日曬小魚乾，再佐以雲林莿桐蒜頭、西螺小農契作的辣椒以及彰化田中老製油廠的白芝麻油，而經典的提味──豆豉，則同樣出自於西螺的80年老醬油廠所出產。看似簡單的蘸醬，不僅濃縮了大海的鮮味，箇中的各式經典食材，更嘗到台灣土地的豐饒與元氣。不僅如此，為了符合大眾口味，在辣度上的調配，更是依照食材特性創造各式風味，像是以朝天椒製成大辣、一般辣椒製成中辣，另外經反覆嘗試各式品種辣椒，才找到荷蘭的去籽辣椒，製成孩子也能接受的不辣鹹香味，希望家庭中的所有成員都能毫無負擔地一嘗我們的蘸醬美味。無論是哪一款風味，都維持一貫的香氣，且層次豐富、爽口不死鹹，簡單地肴上幾匙用來拌麵、拌飯，或是直接加入料理中提鮮，蒸、炒、煮、拌皆合適，輕輕鬆鬆美味上桌，讓一家老小都能自在品嘗，創造每日不同的餐桌食趣。在講究食安、注重建康的趨勢下，製程方面採接單後依序分批製作，且不添加防腐劑、手工新鮮製作，秉持讓消費者都能安心品嘗的食品高標，製作出這一罐罐絕妙鮮味。開心的是，我們對於美味的嚴謹與堅持，亦獲得不少消費者認同與迴響，在直播平台上曾創下十分鐘1,200瓶以及單月5千瓶的亮眼紀錄，由衷感謝顧客們的熱情支持與好評。除了拿手的「小魚乾辣椒」之外，我們也另有其他蘸醬，像是「古早味肉燥醬」、「菇菇為你辣」、「菇菇不要辣」以及「香菇素肉燥」等等，葷素皆有，同樣全手工製作，希望帶給顧客更為多元、豐富的日常美味。
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