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又叫球芽甘藍.來自歐洲的冷凍孢子甘藍現正熱賣中,冷凍蔬菜可以大大節約烹飪備料時間,比新鮮蔬菜更營養,保鮮更長久,價格比新鮮蔬菜CP值高,讓露營、BBQ烤肉準備更簡單.
大大節約烹飪備料時間比新鮮蔬菜更營養保鮮價格比新鮮蔬菜CP值高冷凍狀態下可直接烹煮
適合清炒 焗烤 沙拉 義大利麵歐洲家庭、聖誕料理必備配菜適合清炒、烤、水煮後涼拌、焗烤等 營養價值居甘藍之首孢子甘藍的小葉球蛋白質的含量很高,居甘藍類蔬菜之首,維生素C和微量元素硒的含量也較高
孢子甘藍小葉球的食用方法很多,可清炒、烤、水煮後涼拌、焗烤、做湯料、火鍋配菜、泡菜、腌漬等。最簡便的食法是將洗淨的小葉球用小刀在葉球的基部割成“—”或“+”字,切割的深度約爲甘藍的1/3,然後放在已加少量鹽、奶油的沸水中煮3~5分鍾,川燙後可與任何醬汁一起做搭配
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