西班牙橡子伊比利切片前腿火腿 85G 303好食好物人氣推薦最新優惠價、最新評價、開箱文
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商品描述
Monte Nevado成立於1898年，長年致力於發展多元、品質優良的風乾火腿。以傳統的醃漬過程，將火腿在潔淨的山野清風中緩慢熟成；專業的火腿職人，悉心照料每一隻火腿，也因此誕生了近乎完美的優質風乾火腿產品。
Monte Nevado獨步全球的風乾鹽醃技術：完美放養豬肉、少量短時鹽醃、漫長天然風乾、專業職人監控。Monte Nevado的風乾火腿，不論風味、肉質、油脂、鹹度，都穩定且適中。
關於…
最後一頭豬的拯救
1991年，曼加利查豬這個不受人重視的豬種，散落在匈牙利的少數農家中，官方統計僅存數百頭，無人特殊照料下，隨時都有滅種的可能性。一日，Monte Nevado的Juan Vicente Olmos先生在當地小農家見到了這看似可愛卻肥美的豬種，且得知幾乎滅絕的消息，不顧眾人反對，決心復育。Monte Nevado開始極力與當地官方與專業院校進行聯繫，希望能讓世界的稀有品種─曼加利查豬─得以延續。成功的復育成果，讓Monte Nevado在匈牙利擁有供應世界達80%的曼加利查豬，更讓世人得以享用曼加利查豬的絕美風味，更讓全身帶有柔軟捲毛的曼加利查豬得到了「捲毛豬」的美名。
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