梅森金黃小麥粒/北非小米(地中海風味)(284g)(有效期限2020-10-04) 熊媽媽買菜網人氣推薦最新優惠價、最新評價、開箱文
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梅森金黃小麥粒/北非小米(地中海風味)(284g)
梅森金黃小麥粒/北非小米(地中海風味)(284g)(有效期限2020-10-04)
地中海庫斯庫斯(Nomadic Couscous)是慶典活動和宴會的主要餐食，具有著熱情款待的意義。它變化多，因容易吸收香氣和味道的特性，非常適合做成各式菜餚，例如當前菜搭配蔬果沙拉；也可以做為主食，和肉類一起燉煮；亦可搭配各式香料調成醬汁，做為淋醬使用。
★產品介紹北非小米，又稱為庫斯庫斯，是由杜蘭小麥製成的米粒。杜蘭小麥為一種硬質小麥，其高密度、高蛋白質及高筋度，是製作很多麵食的絕佳材料。通過粗研磨小麥胚芽，保留了所有的精華，富含小麥蛋白。因此，杜蘭小麥不僅為早餐麥片、嬰兒食品及烘培糕點的主要原料，也是庫斯庫斯的主要成份來源。庫斯庫斯在北非的傳統象徵著好運、祝福及家人，是在安息日前夕、假期及慶典上會出現的餐食。最特別的地方是料理方式多變化，可以作為前菜搭配蔬果沙拉；也可以做為主食，和肉類一起燉煮；也可搭配各式香料調成醬汁，做為淋醬使用。基本上庫斯庫斯的各種做法，都可以加入當地風味，是好做好吃且營養的一份風味菜色。
★品牌特色來自以色列的couscous梅森北非小米，成立於1969年，製造過程均嚴格管制以確保品質，更通過ISO 9001、GMP、HACCP等多項品質認證。Couscous北非小米，又稱為庫斯庫斯，是挑選優質小麥所製成的麵食，它在北非國家被當作主食，在非洲以外的中東國家、美國、歐洲也相當常見，因為形狀、顏色以及口感都類似我們平常在吃的米飯，也時常被拿來代替使用。庫斯庫斯在北非象徵著好運與祝福，是在重要日子或節慶上必定會出現的餐食。庫斯庫斯本身帶有淡淡的小麥清香，常會搭配海鹽或高湯來調味，一般傳統的庫斯庫斯會與肉類或海鮮一起料理，通常是以雞肉為主，也可用羊肉或醃漬蔬菜添加口感，加點香料與醬料更能增加層次感。夏季炎熱時，也可拌入新鮮沙拉、水果丁、堅果與豆類，完成一道清爽可口的庫斯庫斯沙拉。庫斯庫斯不但可以當作主食，也可以當作前菜、沙拉、湯品，甚至是甜點的原料，亦甜亦鹹的特性，也難怪會被說是法國人最喜愛的食材之一。
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