【梓官漁會】蚵仔寮野生台牙魚魚排(200g) 熊媽媽買菜網人氣推薦最新優惠價、最新評價、開箱文
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蚵仔寮漁港野生現撈急凍
【梓官漁會】蚵仔寮野生台牙魚魚排(200g)
★蚵仔寮漁港野生現撈急凍★又稱星雞魚、石鱸、雞仔魚★美味食用魚，肥美油脂多★肉質鮮嫩，口感似鯛魚★最適合乾煎料理，十分對味
蚵仔寮漁港沒有蚵？蚵仔寮漁港昔日是以養蚵維生的小漁村，因日治時期開闢軍港，過往的蚵田都已不復在，原本是一個南台灣知名度不高的漁港，但經過梓官區漁會十幾年的努力並且在漁村第二代年輕人的返鄉築夢之下，不但保留漁村的在地風情，也建立起專業的拍賣制度並引進日本最新的新鮮即凍技術。 全國現撈魚獲之冠高雄市梓官區漁會轄屬的蚵仔寮漁港，為傳統近海漁業生產地，由於拍賣制度健全，除高雄地區外，甚至吸引枋寮及鄰近地區的漁船到此卸魚交易，漁獲多為當日漁船沿海捕撈，即所謂的「現撈仔」，由於拍賣制度健全，魚貨新鮮種類眾多，為全國現撈漁獲之冠。 全國唯一HACCP魚市場全國首座導入HACCP(危害分析重要管理) 魚市場，在拍賣管理流程中，強調魚體不落地，貫徹良好的衛生管理規範減少污染源，確保漁貨從原料端到消費者端各環節，分析顯著危害點建立預防管理機制，提升漁產的衛生安全及品質。 冠軍魅力漁港蚵仔寮漁港獲選全台經典魅力漁港冠軍2009年榮獲【治療情傷】主題漁港2011年榮獲【奮發人生】主題漁港2012年榮獲十大魅力漁港魅力組第一名充滿熱情、活力與魅力的漁港，令人戀戀不忘的戀戀蚵仔寮漁港。
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