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蔬果進貨農藥檢驗報告： 農藥類別 測量值 測量結果 檢驗日期 【A】氨基甲酸鹽類: 1.9% 合格 2020-04-02 【B】有機磷類: 3.8% 合格 2020-04-02 檢驗方法依照行政院農業委員會農業試驗所研發之「蔬果農藥殘毒快速檢驗法」執行
空心菜因為莖部中空而得名，也有人叫它「應菜」或「蕹菜」，習性好水。 空心菜含有多種營養成分，蛋白質含量比同等重量的番茄高4倍，鈣含量比番茄高12倍多， 並含有較多的胡蘿蔔素。空心菜含有豐富的粗纖維素，具有促進腸胃蠕動。 空心菜為鹼性食物，食後可降低腸道的酸度，預防腸道內菌群失調，對防癌有益。空心菜所含的煙酸、維生素C等能降低膽固醇、甘油三酯，具有降脂的功效。 一些人嫌棄空心菜的梗粗糙，去掉梗只吃葉子，這種吃法會讓空心菜的健康效果大打折扣。空心菜的梗富含纖維素，促進腸道運動的效果出色。 ※嚴選真食
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