Fumagalli 義大利 D.O.P. 切片帕瑪火腿 80g 303好食好物人氣推薦最新優惠價、最新評價、開箱文
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商品描述
Parma ham
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什麼是帕瑪火腿 Prosciutto di Parma?
義大利約克夏與蘭諾斯配種，在幼豬出生時即開始嚴格管控，餵食健康飼料，選用穀物與製作義大利乳酪之王-帕瑪森乳酪之牛奶與乳清作為主食，也因此讓火腿有鮮嫩香醇且勻稱的脂肪，造就出帕瑪火腿的獨特香氣。
在製作過程中只使用最純粹的粗鹽，與透過溫度、濕度的嚴格監控，加上帕瑪山區的天然氣候催化，熟成至少13個月的帕瑪火腿便初步完成，最後，透過專業檢驗師核可並烙上皇冠帕瑪標章，即是大家熟知口感柔嫩的義大利帕瑪火腿。
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肉質柔軟帶緊實口感，口感柔嫩並帶有溫潤的脂肪香氣，油脂入口即化越咀嚼越可感受到香氣與甜味，滋味鹹甜、口齒留香。
適合搭配各式菜餚，最常見的冷盤搭配，是與無花果、哈密瓜一起享用!
配紅白酒，簡單作為下酒菜，也是很棒的選擇。
在義大利麵起鍋前，拌入帕瑪火腿可以增加風味，也可以鋪上火腿與芝麻葉烤成披薩。
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Fumagalli
遵循豬隻均衡飲食與自然飲食，製作出的臘肉因此低脂、低膽固醇。並將”食安”奉為公司圭臬，一條龍式的生產線，可完全追朔源的生產管理模式，提供優良品質與安全的各式肉品。
規格: 80克
保存期限: 約100天
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